Органічна їжа
Мікроргрін, ферментований іван-чай, салатна гірчиця, конопляна халва – спробуйте органічну їжу, вирощену екопроектами з любов’ю та без хімії. Можна придбати на місці або замовити доставку. Також радимо допомагати вирощувати органічну їжу в якості волонтерів, навчитися та почати вирощувати її для себе.
Органічна їжа набуває все більшої популярності в світі. Люди починають розуміти, що краще обрати скромний згорток, наповнений смаком та користю, аніж яскраву упаковку з таблицею Менделєєва всередині. Органічною їжа стає лише тоді, коли її вирощують з еко-підходом від насіння до прилавку.
В Україні органічну їжу вирощують сільські господарства, переорієнтовані на еко-тенденцію, екоферми та екопроекти на землі. Працюють теплиці, щоб забезпечити нас взимку екзотичним мікрогріном гірчиці, в теплий сезон на прикритих травою грядках Розума дозрівають яскраві помідори. При вирощуванні органічної їжі не використовують пестициди, ядохімікати та мінеральні добрива. Застосовують принципи пермакультури, гумус, вироблений каліфорнійськими черв'яками, власноруч вирощене насіння старих автентичних сортів без ГМО.
Тварини, птиця мають просторі домівки та вільний вигул, їх не загодовують антибіотиками та стимуляторами росту, як це відбувається на фабриках.
Органічна їжа з екопроектів не тільки смачніша та корисніша за звичайну, а ще й має гарний нестандартний вигляд та упаковку з відновлюваних матеріалів. Ціни дуже різні, від дорогого крафтового сиру до безкоштовної смачної городини, яку ви допомагали виростити. Щоб зекономити та забезпечити собі органік-продукти, яких поки що менше, ніж українці можуть з'їсти, радимо вступати до кооперативів, що виробляють органічну їжу. Їм можна допомагати руками або фінансовими внесками.
