Сироваріння

Відвідайте апетитний простір фермерських сирів.
В Україні вміють робити крафтові сири – козині та коров’ячі, свіжі в перці, молоді з травами, витримані тверді…
Ви можете відвідати екоферми, де готують сири з органічного молока власних тварин, піти на сирні фестивалі, придбати унікальний сир у фермера або домовитись про регулярну доставку додому. Або навчіться готувати сир самі.

Відкрити категорії

  • Автентичне насіння
    Автентичне насіння (3)
  • Йога та ретрит
    Йога та ретрит (4)
  • Свідома мода
    Свідома мода (7)
  • Екозахист
    Екозахист (3)
  • Громадські організації
    Громадські організації (9)
  • Для шкіл та дітей
    Для шкіл та дітей (11)
  • Водні ресурси
    Водні ресурси (3)
  • Кліматичні проекти
    Кліматичні проекти (7)
  • Навчання, семінари
    Навчання, семінари (20)
  • Електротранспорт
    Електротранспорт (1)
  • Ботанічні сади, екопапрки
    Ботанічні сади, екопапрки (4)
  • Переробка відходів, zero waste
    Переробка відходів, zero waste (6)
  • Еко-будівництво
    Еко-будівництво (11)
  • Сироваріння
    Сироваріння (3)
  • Екоферми
    Екоферми (10)
  • Прибирання довкілля
    Прибирання довкілля (3)
  • Посадка дерев і рослин
    Посадка дерев і рослин (16)
  • Екологічне бджільництво
    Екологічне бджільництво (5)
  • Екотовари
    Екотовари (36)
  • Органічна їжа
    Органічна їжа (19)
  • Міське фермерство
    Міське фермерство (4)
  • Альтернативна енергетика
    Альтернативна енергетика (4)
  • Зелений туризм
    Зелений туризм (15)
  • Пермакультура
    Пермакультура (17)
  • Запрошуємо волонтерів
    Запрошуємо волонтерів (22)
  • Екопоселення, екоцентри
    Екопоселення, екоцентри (14)
  • Згорнути категорії

    ЗемлеТворіння
      1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    1. 0
    Україна, Село Михайлівка. Каневський район.Черкасська область.
    Детальніше
    Cадиба Родини Блонських
      1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    1. 0
    Україна, Полтавська область, Миргородський район, с. Вовнянка
    Детальніше
    FamilyCheese
      1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    1. 1
    Україна, Неморож
    Детальніше
    Крафтове сироваріння в Україні останні роки знаходиться в тренді. Частково це пов'язано зі щирим інтересом людей до екології, пошуком бізнесу ближче до природи. З'являється все більше фермерів, що роблять якісні сири з молока, отриманого від власних кізоньок, овець, корів, або придбаного в населення.

    Використовуються іспаньскі, французькі, швейцарські, закарпатські або авторські рецепти. На сироварнях встановлене сучасне європейське обладнання, але - жодної хімії. Створюються такі сири, як бринза з травами, сири, витримані у вині та меді, свіжий рікотта, молоді сири кратен та бюш в спеціях та золі... та ви краще спробуйте :-) Виробники сиру пропонують йогурти і молочні продукти, мило і косметику з молока, солодкі десерти.

    Проходить кілька сирних фестивалів, з яких люди випадають ситі та казково замріяні, пригортаючи до себе апетитні пакунки. Сироваріння - це чудова туристична принада, яка підвищує привабливість України для гостей, а нам дарує веселощі та неперевершений смак.
    Культура сироваріння пов'язана з любов'ю до тварин, зеленим туризмом та волонтерством на фермах - ви можете поїхати допомагати фермеру хоч на все літо, а може і за кордон. Також існує багато інтернет-спільнот, які навчають робити крафтові сири вдома.
    Авторизація
    Реєстрація
    Натискаючи "Реєстрація", ви погоджуєтесь з Правилами та Політикою приватності мережі Burdock
     
    Відновлення пароля
    Ви отримаєте листа з посиланням для створення нового пароля.